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A História
A História
Rosbife,queijo derretido, rodelas de tomate, picles e pão sem miolo, este é o sanduíche que tornou o nome da cidade conhecido nacional e internacionalmente, e sobrevive aos tempos graças à cruzada de José Francisco Júnior, o Zé do Skinão, que mantém a tradição da receita original.
"Quem experimenta o verdadeiro Bauru não vai mais querer saber de outro."
O Bauru na verdade, nasceu no Ponto chic, no Largo Paissandu, em São Paulo, em meados da década de 30, quando um bauruense, o estudante de direito Casimiro Pinto Neto, frequentava o local.
Foi ele quem passou a pedir um sanduíche daquele jeito e os outros fregueses o imitavam encomendando "um igual àquele do Bauru."
Durante o tempo em que o ponto Chic ficou fechado, Zé do Esquinão foi a luta e fez o sanduíche Bauru sobreviver.
Uma multidão de personalidades e até uma Miss Brasil já se debruçaram nos balcões da casa, pedindo o autêntico Bauru, fato este mais que suficiente para enfim prestar uma homenagem àquele que também fez o Bauru ser conhecido em todo o mundo.
